Detalles e información

Hoy os enseñamos a elaborar una deliciosa salsa para acompañar cualquier pescado. En este caso, el pescado elegido es salmón que lo hemos hecho a la plancha.

Esta salsa de calabacín con hierbas aromáticas está deliciosa y otorgará a tu plato ese toque especial para que todos disfruten degustándolo. Te proponemos también la opción vegana para que nadie se quede sin probarla.

Tiempo de elaboración: 10´
Dificultad: Baja
4 comensales

Ingredientes:

  • 1 bote de Crema de Calabacín de La Huerta de Fresno (@productoslahuertadefresno)
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Leche 100ml (Opción vegana: Leche de avena)
  • Nata líquida 100ml (Opción vegana: Nata de anacardos)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal y pimienta
  • Albahaca 8 hojitas
  • Menta 2 hojas

Elaboración:

  1. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, rehogamos la cebolla bien picadita y el ajo.
  2. Cuando esté pochada, añadimos nuestro bote de Crema de Calabacín de La Huerta de Fresno, la nata y la leche. Dejamos reducir.
  3. Agregamos las hojas de albahaca y menta.
  4. Salpimentamos y lo metemos todo a la batidora.

¡Que aproveche Gourmet!
Nos vemos en la próxima receta.
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